Bol de quinoa aux oranges navel et bleuets à la vinaigrette Kraft Pure
Bol frais et vibrant — quinoa moelleux, suprêmes d'orange navel sucrés, bleuets éclatés, concombre croquant et pois chiches, nappé d'une vinaigrette légère et garni de graines de tournesol grillées.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 17 août, 3 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Cuire le quinoa dans le bouillon (ou eau salée). Porter à ébullition, réduire à feu doux, couvrir et cuire 15 min. Éteindre le feu, laisser reposer 5 min à couvert. Égrener à la fourchette et laisser tiédir 10 min.
Peler les oranges navel à vif et couper en suprêmes au-dessus d'un bol pour récupérer le jus. Réserver.
Dans un grand bol, mélanger le quinoa tiédi avec les pois chiches, le concombre, l'oignon rouge, la menthe et le persil. Assaisonner légèrement de sel et poivre.
Ajouter les suprêmes d'orange et les bleuets. Verser la vinaigrette Kraft Pure et mélanger délicatement pour ne pas écraser les fruits.
Rectifier l'assaisonnement. Répartir dans 4 bols et garnir de graines de tournesol grillées. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 2 h.
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.