Champignons blancs sautés, ail et persil
Champignons blancs entiers, coupés en quartiers et saisis à feu vif jusqu'à belle coloration dorée, puis parfumés d'ail et de persil frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 17 août, 5 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Ajouter les champignons en une seule couche (cuire en deux lots au besoin pour éviter de les entasser) et laisser saisir sans remuer 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté.
Remuer et poursuivre la cuisson 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les champignons soient dorés de tous les côtés et aient rendu puis réabsorbé leur eau.
Réduire à feu moyen, ajouter l'ail et cuire 1 minute en remuant jusqu'à ce qu'il embaume.
Assaisonner de sel et de poivre, retirer du feu, arroser de jus de citron et parsemer de persil frais avant de servir chaud.
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