Crème Lactantia fouettée et bleuets sauvages

Name: Crème Lactantia fouettée et bleuets sauvages
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 tasse bleuets sauvages; 2 c. à soupe sucre; 1 c. à soupe jus de citron; 1 tasse crème à fouetter Lactantia 35%; 2 c. à soupe sucre; 1 c. à thé extrait de vanille; 1 citron, le zeste, pour garnir

Prép. 15 min Cuisson 5 min 6 portions

Verrines de crème Lactantia fouettée à la vanille, en couches avec une compotée tiède de bleuets sauvages et un zeste de citron.

~1.29 $ /portion

verrinedessertcrème fouettéefruits

VégétarienSans porcSans glutenSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Maxi, Provigo (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

Compotée de bleuets
2 tasse bleuets sauvages
2 c. à soupe sucre
1 c. à soupe jus de citron
Crème fouettée
1 tasse crème à fouetter Lactantia 35%
2 c. à soupe sucre
1 c. à thé extrait de vanille
1 citron, le zeste, pour garnir

Étapes

Dans une petite casserole, mélanger les bleuets sauvages, le sucre et le jus de citron. Cuire à feu moyen 5 minutes, en brassant doucement, jusqu'à ce que le jus épaississe légèrement. Retirer du feu et laisser tiédir.

Dans un bol froid, fouetter la crème Lactantia avec le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention de pics fermes.

Dans des verrines, alterner des couches de compotée de bleuets tiédie et de crème fouettée.

Garnir de zeste de citron et de quelques bleuets frais, si désiré. Servir aussitôt ou réfrigérer jusqu'à 2 heures.