Poires cactus pochées à la cannelle
Des poires cactus délicatement pochées dans un sirop parfumé à la cannelle, à l'orange et à l'anis étoilé, puis nappées d'un sirop réduit et servies avec un brin de menthe.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Peler délicatement les poires cactus avec des gants (attention aux petites épines), puis couper en deux.
Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, le sucre, la cannelle, le zeste et le jus d'orange, et l'anis étoilé.
Réduire à feu doux et ajouter les poires cactus.
Pocher 15 à 20 minutes jusqu'à tendres, en retournant à mi-cuisson.
Retirer les fruits et faire réduire le sirop 5 minutes à feu vif jusqu'à consistance sirupeuse.
Napper les poires du sirop réduit. Servir tièdes ou froides, garnies de menthe.
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