Bowl végé aux patates douces rôties et tahini
Patates douces caramélisées au four, pois chiches croustillants aux épices, chou kale massé, avocat et sauce tahini-citron onctueuse. Réconfortant et nourrissant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425 °F. Enrober les cubes de patate douce de 1 c. à soupe d'huile, sel et paprika fumé. Étaler sur une plaque.
Sur la même plaque (ou une deuxième), mélanger les pois chiches avec 1 c. à soupe d'huile et le cumin. Enfourner le tout 20-25 minutes en brassant à mi-cuisson.
Pendant ce temps, masser le kale avec 1 c. à soupe d'huile d'olive et une pincée de sel pendant 2 minutes.
Préparer la sauce tahini : fouetter le tahini, le jus de citron, le sirop d'érable et 2 c. à soupe d'eau jusqu'à consistance lisse.
Assembler les bols : kale massé, patates douces, pois chiches, tranches d'avocat. Arroser de sauce tahini.
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