Maïs sucré vapeur nature

Name: Maïs sucré vapeur nature
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 4 épis de maïs sucré Délices du Marché, épluchés; 2 tasse eau (pour la vapeur); fleur de sel, au goût; poivre noir moulu, au goût; 1 c. à soupe huile d'olive (facultatif, pour servir)

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Prép. 5 min Cuisson 8 min 4 portions

Épis juteux et gorgés de sucre naturel, cuits à la vapeur jusqu'à ce que les grains brillent — croquants, sucrés et rafraîchissants, avec le suc sucré qui perle à la morsure et une pincée de fleur de sel pour relever le tout.

~2.18 $ /portion

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Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 2 des 5 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Metro (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

4 épis de maïs sucré Délices du Marché, épluchés
2 tasse eau (pour la vapeur)
fleur de sel, au goût
poivre noir moulu, au goût
1 c. à soupe huile d'olive (facultatif, pour servir)

Étapes

Verser 2 tasses d'eau dans une grande casserole. Placer un panier vapeur et porter à ébullition à feu vif.

Déposer les épis de maïs dans le panier, couvrir hermétiquement et cuire à la vapeur 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les grains soient tendres et brillants.

Retirer les épis. Assaisonner de fleur de sel et de poivre. Arroser d'un filet d'huile d'olive si désiré.

Servir immédiatement, épis entiers ou coupés en deux.