Salade de chou rouge croquant, vinaigre de riz et sésame
Un chou rouge finement émincé, croquant et coloré, marié à la carotte râpée dans une vinaigrette acidulée au vinaigre de riz et à l'huile de sésame grillé, couronné de graines de sésame et d'oignons verts.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
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Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, mélanger le chou rouge émincé et la carotte râpée.
Fouetter le vinaigre de riz, l'huile de sésame grillé et l'huile neutre jusqu'à émulsion.
Verser la vinaigrette sur le chou, bien mélanger et laisser reposer 10 minutes pour l'attendrir légèrement.
Parsemer de graines de sésame grillées et d'oignons verts tranchés. Saler et poivrer au goût, puis mélanger une dernière fois avant de servir.
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