Bâtonnets de carottes et hummus
Bâtonnets de carottes croquants servis avec un hummus maison onctueux, relevé de cumin, de paprika fumé et d'un filet d'huile d'olive.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un robot culinaire, réduire en purée grossière les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'ail, le cumin et le paprika.
Le moteur en marche, ajouter l'huile d'olive en filet, puis l'eau froide graduellement jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse. Saler au goût.
Verser le hummus dans un bol, creuser un puits au centre, arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de paprika.
Servir avec les bâtonnets de carottes bien froids et croquants.
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