Bâtonnets de poivrons oranges au beurre d'arachide JIF
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Bâtonnets de poivron orange croquants et naturellement sucrés, à tremper dans une sauce crémeuse à l'arachide relevée de tamari, de gingembre frais et de lime — piquante, acidulée, addictive.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Couper les poivrons en bâtonnets réguliers d'environ 1 cm de large et 8 cm de long. Réserver au réfrigérateur.
Dans un bol moyen, fouetter énergiquement le beurre d'arachide, le tamari, le jus de lime, le sirop d'érable, le gingembre, l'ail et l'huile de sésame jusqu'à consistance homogène.
Incorporer l'eau tiède, 1 c. à soupe à la fois, en fouettant jusqu'à obtenir une trempette lisse et suffisamment fluide pour napper une cuillère.
Ajouter les flocons de piment. Goûter et rectifier l'équilibre sucré-acide-salé : plus de lime pour l'acidité, plus de tamari pour le sel, plus de sirop d'érable pour adoucir.
Verser la trempette dans un bol de service. Garnir de graines de sésame et d'oignons verts tranchés.
Disposer les bâtonnets de poivron tout autour du bol. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.
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