Bol de tofu mariné sauté, sauce asiatique VH et poivrons mixtes
Un bol repas généreux et parfumé : tofu croustillant caramélisé dans une sauce asiatique VH sucrée-salée, poivrons mixtes sautés tendres-croquants, riz chaud, et une touche fraîche de lime et d'oignons verts.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Presser le tofu 15 minutes sous un poids pour retirer l'excédent d'eau, puis couper en cubes.
Enrober les cubes de tofu de fécule de maïs en secouant l'excédent.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif ; faire dorer le tofu sur toutes les faces, 8 à 10 minutes. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile et faire sauter les poivrons et l'oignon rouge 4 à 5 minutes, jusqu'à tendres-croquants.
Ajouter l'ail et le gingembre, cuire 1 minute jusqu'à parfumé.
Remettre le tofu dans la poêle, verser la sauce asiatique VH et mélanger pour bien enrober ; cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la sauce nappe et caramélise légèrement.
Répartir le riz chaud dans les bols et garnir du mélange tofu-poivrons.
Parsemer d'oignons verts et de graines de sésame, servir avec un quartier de lime. Rectifier l'assaisonnement au goût.
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