Chou-fleur entier rôti aux épices et huile d'olive
Chou-fleur entier nappé d'une pâte cumin-paprika fumé-curcuma-ail, rôti à 400°F jusqu'à être caramélisé en surface et fondant au coeur. Spectaculaire et végétalien.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Tapisser un plat de papier parchemin.
Mélanger tous les ingrédients de la marinade en une pâte lisse.
Déposer le chou-fleur dans le plat. Enduire généreusement toute la surface et entre les bouquets.
Rôtir 60 à 70 min en badigeonnant avec les jus du plat à mi-cuisson. C'est prêt quand la surface est dorée et qu'un couteau entre facilement au centre.
Laisser reposer 5 min. Garnir de coriandre fraîche, servir entier à table avec les quartiers de citron.
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