Chou-fleur romanesco rôti, persil
Bouquets de chou-fleur romanesco aux motifs en spirale, rôtis jusqu'à devenir dorés et tendres-croquants, parfumés à l'ail, au citron et au persil frais, avec une touche de piment.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425°F. Tapisser une plaque de papier parchemin.
Mélanger les bouquets de romanesco avec l'huile d'olive, l'ail, du sel et du poivre.
Rôtir en une seule couche 20 à 22 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à coloration dorée et tendreté légèrement croquante.
Transférer dans un plat de service, arroser de jus de citron, parsemer de zeste, de persil frais et de flocons de piment. Servir chaud.
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