Jambon fumé tranché poêlé aux pêches grillées
Tranches de jambon fumé saisies jusqu'aux bords caramélisés, nappées d'une sauce aux pêches grillées, échalotes et vinaigre de cidre légèrement sucrée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisir les tranches de jambon 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que les bords soient caramélisés. Réserver au chaud.
Dans la même poêle, déposer les quartiers de pêches côté coupé vers le bas et saisir 2 à 3 minutes jusqu'à caramélisation.
Ajouter les échalotes et cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Déglacer avec le vinaigre de cidre et le sirop d'érable en raclant les sucs de cuisson. Ajouter le thym et laisser réduire légèrement 1 à 2 minutes.
Napper le jambon des pêches et de la sauce aux échalotes, poivrer et garnir de persil frais avant de servir.
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