Mangue ataulfo fraîche en coupe
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Cubes de mangue miel ataulfo mûre à point, nappés de jus et zeste de lime avec une pincée de Cayenne pour réveiller la douceur naturelle du fruit. Le dessert estival le plus simple et le plus parfumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Peler les mangues ataulfo. Trancher la chair de chaque côté du noyau plat, puis couper en cubes de 2 cm ou en tranches épaisses.
Disposer les morceaux dans un grand bol ou répartir en coupes individuelles.
Arroser du jus de lime et saupoudrer du zeste. Ajouter le miel si les mangues manquent de douceur — les ataulfo bien mûres n'en ont généralement pas besoin.
Saupoudrer d'une legère pincée de Cayenne ou de Tajin pour le contraste sucré-piquant classique.
Garnir d'une feuille de menthe fraîche par coupe. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'à 2h.
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