Mousse de mascarpone et mûres
Dessert léger et soyeux : mousse de mascarpone vanillée, nappée d'un coulis acidulé de mûres fraîches.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 2 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Mousse
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Coulis
Étapes
Préparer le coulis en réduisant en purée les mûres avec le sucre et le jus de citron, puis passer au tamis pour retirer les pépins.
Fouetter la crème 35% jusqu'à l'obtention de pics mous.
Dans un autre bol, battre le mascarpone avec le sucre à glacer et la vanille jusqu'à ce que ce soit lisse.
Incorporer délicatement la crème fouettée au mascarpone à l'aide d'une spatule.
Monter en verrines en alternant la mousse et le coulis de mûres.
Réfrigérer au moins 1 heure et garnir de mûres fraîches entières avant de servir.
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