Oignons doux Vidalia grillés, citron et huile d'olive

Name: Oignons doux Vidalia grillés, citron et huile d'olive
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 3 oignons doux Vidalia, coupés en quartiers épais; 3 c. à soupe huile d'olive extra vierge, divisée; 1 citron (zeste et jus); 2 c. à soupe persil frais, haché; 1 gousse ail, hachée finement; sel et poivre du moulin, au goût; 1 pincée flocons de piment

Prép. 10 min Cuisson 20 min 4 portions

Quartiers d'oignons doux Vidalia grillés jusqu'à tendreté fumée et légèrement caramélisée, arrosés d'un filet de jus de citron frais et d'huile d'olive, parsemés de persil frais et de fleur de sel.

~3.21 $ /portion

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Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA, Provigo (Montréal), sem. du 12 octobre

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Ingrédients

3 oignons doux Vidalia, coupés en quartiers épais
3 c. à soupe huile d'olive extra vierge, divisée
1 citron (zeste et jus)
2 c. à soupe persil frais, haché
1 gousse ail, hachée finement
sel et poivre du moulin, au goût
1 pincée flocons de piment

Étapes

Préchauffer une poêle-gril ou le barbecue à feu moyen-vif.

Badigeonner les quartiers d'oignon avec la moitié de l'huile d'olive, saler et poivrer généreusement.

Griller 8 à 10 minutes par côté, jusqu'à ce que les oignons soient tendres et bien marqués.

Disposer les oignons grillés dans un plat, arroser du reste d'huile d'olive, du zeste et du jus de citron, de l'ail haché et du persil. Terminer avec les flocons de piment.