Pain épicé aux petites citrouilles
Pain moelleux à la purée de citrouille, épicé de cannelle, de gingembre et de clou de girofle, parsemé de noix de Grenoble.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 14 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F. Couper les citrouilles en deux, épépiner, rôtir face coupée vers le bas 35 à 40 minutes jusqu'à tendres. Laisser refroidir, réduire la chair en purée.
Réduire le four à 350°F et graisser un moule à pain.
Fouetter les oeufs, le sucre, la cassonade et l'huile jusqu'à homogène. Incorporer la purée de citrouille.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la poudre à pâte, le sel et les épices.
Incorporer les ingrédients secs aux humides sans trop mélanger, puis ajouter les noix.
Verser dans le moule et cuire 50 à 55 minutes à 350°F, jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Laisser refroidir avant de trancher.
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Voir aussi : Recettes végétariennes
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