Poutine maison
Frites croustillantes, fromage en grains et sauce brune maison. L'icône culinaire du Québec.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Couper les pommes de terre en bâtonnets. Les rincer à l'eau froide et bien assécher.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et cuire en remuant 2 minutes.
Incorporer graduellement les bouillons en fouettant. Ajouter le vinaigre et le ketchup.
Laisser épaissir la sauce 10 minutes à feu moyen. Saler et poivrer.
Frire les pommes de terre à 375°F en deux bains : un premier de 5 minutes, puis un deuxième de 3 minutes pour le croustillant.
Répartir les frites dans les assiettes, couvrir de fromage en grains et napper de sauce chaude.
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Voir aussi : Recettes au poulet
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