Salade de bleuets frais au citron et feuilles de menthe
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Bleuets charnus marinés au jus et au zeste de citron frais, sucrés d'une touche de sirop d'érable et parsemés de feuilles de menthe déchirées — éclatants, légèrement acidulés et intensément parfumés.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 6 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Rincer délicatement les bleuets et les égoutter dans une passoire. Éponger légèrement avec du papier absorbant.
Dans un bol moyen, combiner le jus et le zeste de citron avec le sirop d'érable, le sel et le poivre. Mélanger.
Ajouter les bleuets et mélanger doucement pour bien les enrober. Laisser macérer 10 minutes à température ambiante — les bleuets vont rendre un peu de jus et s'imprégner des aromes.
Incorporer les feuilles de menthe déchirées juste avant de servir pour préserver leur parfum et leur couleur vive.
Servir frais dans un bol ou en petites coupes individuelles.
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