Salade de courgettes grillées, menthe et citron
Tranches de courgette grillées jusqu'à belles marques dorées, nappées d'une vinaigrette au citron et à l'ail, puis couronnées de menthe fraîche et de pignons grillés — un accompagnement croquant et parfumé.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le barbecue ou une poêle-gril à feu moyen-vif.
Badigeonner les tranches de courgette d'un peu d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.
Griller les courgettes 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que des marques dorées apparaissent et qu'elles soient tendres.
Disposer les courgettes grillées sur un plat de service.
Dans un petit bol, fouetter le reste de l'huile d'olive avec le zeste et le jus de citron, l'ail et les flocons de piment.
Arroser les courgettes de cette vinaigrette, puis parsemer de menthe fraîche et de pignons grillés avant de servir.
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