Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
Roquette poivrée et avocat crémeux, nappés d'une vinaigrette balsamique acidulée, pour un contraste frais de textures.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre jusqu'à consistance homogène.
Dans un grand bol, déposer la roquette et l'oignon rouge émincé.
Arroser de la moitié de la vinaigrette et mélanger délicatement.
Répartir la salade dans les assiettes, garnir de tranches d'avocat et arroser du reste de la vinaigrette.
Parsemer de graines de citrouille grillées et rectifier l'assaisonnement avant de servir.
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