Salade de laitue folia à la lime et oignons verts
Feuilles de laitue tendres et légères, nappées d'une vinaigrette vive au jus et zeste de lime, parsemées d'oignons verts croquants — fraîche, acidulée et lumineuse.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus et le zeste des limes, l'huile d'olive, le sirop d'érable, le sel et le poivre jusqu'à légère émulsion.
Placer les feuilles de laitue folia dans un grand saladier. Ajouter les oignons verts et la coriandre si utilisée.
Arroser de vinaigrette juste avant de servir — jamais à l'avance, pour éviter de flétrir les feuilles. Mélanger délicatement.
Goûter, ajuster le sel ou l'acidité si nécessaire, et servir aussitôt.
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