Salade de pomelo et prunes, menthe fraîche
Salade fraîche et acidulée de pomelo et de prunes juteuses, relevée d'une vinaigrette lime-érable-gingembre et parsemée de menthe fraîche ciselée — un accompagnement vif, léger et coloré.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
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Salade
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Vinaigrette
Étapes
Peler les pomelos à vif, puis séparer les quartiers en retirant les membranes au-dessus d'un bol pour récupérer le jus qui s'écoule.
Dénoyauter les prunes et les couper en fines tranches.
Dans un petit bol, fouetter le jus de lime, le sirop d'érable, l'huile d'olive, le gingembre râpé, le piment d'Espelette et le jus de pomelo réservé; saler au goût.
Dans un saladier, disposer délicatement les quartiers de pomelo et les tranches de prunes, puis arroser de vinaigrette.
Parsemer de menthe fraîche ciselée juste avant de servir.
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