Ananas frais, sauce caramel maison
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Dessert gourmand et vite fait : tranches d'ananas bien juteux nappées d'une sauce caramel maison onctueuse, relevée d'une pointe de fleur de sel.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 4 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Couper l'ananas évidé en tranches ou en morceaux et réserver au frais.
Dans une casserole à fond épais, faire fondre le sucre à feu moyen sans remuer, jusqu'à l'obtention d'un caramel ambré, environ 6 à 8 minutes.
Retirer du feu et incorporer le beurre en fouettant rapidement, en faisant attention aux éclaboussures.
Verser la crème en filet tout en fouettant jusqu'à consistance lisse; remettre 1 minute à feu doux si des grumeaux se forment.
Ajouter le sel et la vanille, puis laisser tiédir 10 minutes.
Napper l'ananas de sauce caramel tiède et parsemer d'une pincée de fleur de sel avant de servir.
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