Avocat mariné à l'huile d'olive et échalotes
Tranches d'avocat crémeuses et échalotes émincées, marinées dans une vinaigrette citronnée et parfumées de coriandre fraîche — onctueux, vif et rafraîchissant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et trancher la chair en lamelles ou en cubes, selon la présentation désirée.
Émincer finement les échalotes.
Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Disposer les avocats dans une assiette de service et parsemer d'échalotes émincées.
Arroser de la vinaigrette au citron, garnir de coriandre fraîche et d'une pincée de flocons de piment.
Laisser mariner 10 minutes à température pièce avant de servir pour que les saveurs pénètrent bien.
Recettes similaires
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
15 min
Bol de saumon fumé, avocat et concombre
15 min
Salade de concombre et oignon rouge, vinaigrette
15 min
Salade verte, vinaigrette balsamique
10 min
Salade de raisins et pommes Honeycrisp, cannelle
15 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.