Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre

Name: Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
Prep time: 15 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 6 mini-concombres, tranchés finement; 2 c. à soupe huile de sésame grillé; 2 c. à soupe vinaigre de riz; 1 c. à soupe gingembre frais, râpé; 1 gousse d'ail, émincée; 0.5 c. à thé flocons de piment; 1 c. à soupe graines de sésame grillées; 1 oignon vert, émincé; 0.25 c. à thé sel

Prép. 15 min 5 portions

Mini-concombres croquants et rafraîchissants, enrobés d'une vinaigrette sésame-gingembre relevée d'une touche piquante.

~2.75 $ /portion

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Ingrédients

6 mini-concombres, tranchés finement
2 c. à soupe huile de sésame grillé
2 c. à soupe vinaigre de riz
1 c. à soupe gingembre frais, râpé
1 gousse d'ail, émincée
0.5 c. à thé flocons de piment
1 c. à soupe graines de sésame grillées
1 oignon vert, émincé
0.25 c. à thé sel

Étapes

Dans un bol, fouetter l'huile de sésame, le vinaigre de riz, le gingembre râpé, l'ail émincé, les flocons de piment et le sel jusqu'à consistance homogène.

Ajouter les mini-concombres tranchés et mélanger pour bien les enrober de vinaigrette.

Laisser mariner au réfrigérateur au moins 15 minutes pour que les saveurs se développent.

Juste avant de servir, parsemer de graines de sésame grillées et d'oignon vert émincé.