Bol mexicain keto : bacon, brocoli rôti et guacamole aux tomates
Un bol réconfortant sans glucides : lardons de bacon Maple Leaf croustillants et fleurons de brocoli rôtis au cumin, sur un guacamole maison aux tomates de serre fraîches et citron vert. Simple, rapide, délicieusement keto.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 8 des 11 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 425 °F. Mélanger le brocoli avec l'huile d'olive, le cumin, le sel et le Cayenne. Étaler sur une plaque et rôtir 20 à 22 minutes jusqu'à doré et légèrement croustillant.
Dans une grande poêle à feu moyen, cuire les lardons de bacon jusqu'à croustillants. Égoutter sur du papier absorbant.
Préparer le guacamole : écraser les avocats à la fourchette en laissant quelques morceaux. Incorporer les dés de tomates, l'oignon rouge, le jus de lime et la coriandre. Assaisonner de sel.
Répartir généreusement le guacamole dans 4 bols. Disposer le brocoli rôti par-dessus et parsemer de lardons croustillants.
Servir immédiatement avec un quartier de lime supplémentaire.
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