Épinards sautés à l'ail

Name: Épinards sautés à l'ail
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 8 tasse épinards frais; 3 gousses d'ail, émincées; 2 c. à soupe huile d'olive; 1/2 c. à thé graines de cumin; 1/4 c. à thé flocons de piment fort; 1 citron (le jus); sel et poivre, au goût

Prép. 5 min Cuisson 8 min 4 portions

Épinards fondants d'un vert profond, sautés à l'ail jusqu'à tendres, relevés d'une touche de cumin grillé et d'un filet de citron.

~7.11 $ /portion

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Ingrédients

8 tasse épinards frais
3 gousses d'ail, émincées
2 c. à soupe huile d'olive
1/2 c. à thé graines de cumin
1/4 c. à thé flocons de piment fort
1 citron (le jus)
sel et poivre, au goût

Étapes

Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les graines de cumin et faire griller 30 secondes, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

Ajouter l'ail et les flocons de piment, faire revenir 30 secondes jusqu'à ce que l'ail soit doré, sans le laisser brûler.

Ajouter les épinards par poignées, en remuant pour les faire tomber graduellement, jusqu'à ce qu'ils soient tous fondus et tendres, environ 3 à 4 minutes.

Retirer du feu, arroser du jus de citron, saler et poivrer généreusement. Servir immédiatement.