Champignons blancs marinés au vinaigre et huile d'olive
Champignons blancs entiers blanchis puis marinés dans une vinaigrette au vinaigre blanc, à l'huile d'olive, à l'ail et aux herbes fraîches. Servis froids ou à température ambiante, acidulés et parfumés.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 10 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Porter une casserole d'eau salée à ébullition. Blanchir les champignons entiers 2 minutes, puis égoutter et éponger.
Dans un bol, fouetter le vinaigre blanc, l'huile d'olive, l'ail, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.
Ajouter les champignons blanchis, le thym et la feuille de laurier; mélanger pour bien enrober.
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 1 heure, en remuant une fois.
Retirer la feuille de laurier, parsemer de persil frais et servir froids ou à température ambiante.
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