Salade de mini-concombres croquants, vinaigrette à l'huile d'olive et citron

Salade de mini-concombres croquants, vinaigrette à l'huile d'olive et citron

Prép. 15 min 4 portions

Une salade fraîche et croquante de mini-concombres, relevée d'une vinaigrette acidulée à l'huile d'olive, au citron et à l'aneth.

~4.46 $ /portion
concombreaccompagnementcitronsaladevinaigrette
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Ingrédients

Étapes

1

Dans un grand bol, combiner les mini-concombres et l'oignon rouge.

2

Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron, l'ail et une pincée de sel jusqu'à émulsion.

3

Verser la vinaigrette sur les concombres et bien enrober.

4

Parsemer d'aneth frais, rectifier l'assaisonnement et laisser reposer 10 minutes avant de servir frais.

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