Compote de pommes Royal Gala, cannelle

Name: Compote de pommes Royal Gala, cannelle
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 8 pommes Royal Gala, pelées, épépinées et coupées en cubes; 1/4 tasse eau; 2 c. à soupe jus de citron; 1/4 tasse sucre, au goût; 1 c. à thé cannelle moulue; 1 pincée sel; 1/2 c. à thé extrait de vanille

Prép. 10 min Cuisson 25 min 6 portions

Compote de pommes Royal Gala tendre et parfumée, relevée de cannelle et d'une touche de vanille, texture rustique ou lisse au choix.

~1.28 $ /portion

dessertsans cuisson complexecannellepomme

VégétarienVégétalienSans porcHalalSans glutenSans produits laitiersSans lactoseSans noixSans œufs

Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.

La semaine du 12 octobre, 3 des 7 ingrédients de cette recette étaient en spécial.

Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.

Spéciaux IGA (Montréal), sem. du 12 octobre

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On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.

Ingrédients

8 pommes Royal Gala, pelées, épépinées et coupées en cubes
1/4 tasse eau
2 c. à soupe jus de citron
1/4 tasse sucre, au goût
1 c. à thé cannelle moulue
1 pincée sel
1/2 c. à thé extrait de vanille

Étapes

Dans une grande casserole, combiner les pommes, l'eau et le jus de citron.

Ajouter le sucre, la cannelle et le sel.

Porter à ébullition à feu moyen-vif, puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert 15-20 min jusqu'à ce que les pommes soient très tendres, en brassant de temps en temps.

Retirer du feu, incorporer la vanille.

Écraser à la fourchette pour une texture rustique, ou passer au mélangeur pour une texture lisse, selon la préférence.

Laisser tiédir avant de servir, ou réfrigérer pour une compote froide.