Filet de saumon poêlé à la mangue et à la lime
Filet de saumon saisi à la peau croustillante, nappé d'une salsa fraîche mangue-lime relevée de coriandre — un plat vif et coloré.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un bol, mélanger la mangue, le zeste et le jus de lime, l'oignon rouge, la coriandre et le jalapeno. Réserver au frais.
Éponger les filets de saumon avec un essuie-tout et assaisonner généreusement de sel et de poivre des deux côtés.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Déposer le saumon côté peau vers le bas et cuire 4 à 5 minutes sans y toucher, jusqu'à ce que la peau soit croustillante.
Retourner délicatement et poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette.
Servir immédiatement, garni généreusement de la salsa mangue-lime.
Recettes similaires
Salade d'avocat et roquette, vinaigrette balsamique
12 min
Mini-concombres croquants, vinaigrette sésame-gingembre
15 min
Bol de saumon fumé, avocat et concombre
15 min
Salade de concombre et oignon rouge, vinaigrette
15 min
Pain doré, tartinade de fruits
25 min
Riz basmati à la coriandre
28 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes sans gluten ·Recettes sans produits laitiers ·Recettes au saumon
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.