Fromage Oka, tranches de pomme et crackers
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Plateau de fromage Oka Monsieur Gustav tranché, pommes croquantes en éventail et crackers dorés — avec un filet de miel, de la moutarde de Dijon et quelques canneberges séchées pour relever l'ensemble.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Sortir le fromage Oka du réfrigérateur 20 minutes avant le service — tempéré, il révèle mieux ses arômes lactés et doux. Trancher en tranches de 5 mm.
Trancher les pommes en fines lamettes et arroser immédiatement du jus de citron pour prévenir le brunissement.
Sur une grande planche ou un plateau, disposer harmonieusement les tranches de fromage Oka, les pommes en éventail et les crackers en groupes distincts.
Placer un petit bol de miel et un autre de moutarde de Dijon au centre du plateau. Parsemer de canneberges séchées et décorer de branches de thym frais.
Terminer d'un tour généreux de poivre noir concassé sur le fromage. Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu'à 30 minutes avant le service.
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