Côtelette de porc poêlée, sauce crème et fromage
Côtelettes de porc dorées puis nappées d'une onctueuse sauce à la crème, au fromage et à la moutarde, parsemée de persil frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Assécher les côtelettes et les assaisonner de sel et de poivre.
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et saisir les côtelettes 4 minutes par côté, jusqu'à cuisson complète (145°F interne). Réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, réduire à feu moyen, ajouter le beurre et l'ail; cuire 30 secondes jusqu'à ce que ça embaume.
Verser la crème et la moutarde en raclant les sucs de cuisson; laisser mijoter 2 minutes.
Incorporer le fromage râpé petit à petit en remuant, jusqu'à ce que la sauce soit lisse et nappante.
Assaisonner de thym, de muscade, de sel et de poivre.
Remettre les côtelettes dans la sauce, réchauffer 1 à 2 minutes, puis servir nappées de sauce et parsemées de persil.
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