Galettes d'avoine et miel, pépites de chocolat
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Des galettes moelleuses aux flocons d'avoine avec les bords légèrement dorés et croustillants, enrichies de miel canadien à la place du sucre blanc pour une douceur naturelle et caramélisée, généreusement parsemées de pépites de chocolat mi-sucré.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F. Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin.
Dans un grand bol, fouetter le beurre fondu avec le miel jusqu'à consistance homogène. Incorporer l'oeuf et la vanille, mélanger énergiquement 1 min.
Ajouter le mélange à biscuits Quaker, la cannelle et le sel. Mélanger avec une cuillère jusqu'à l'obtention d'une pâte souple qui se tient. Si trop collante, réfrigérer 10 min.
Incorporer délicatement les pépites de chocolat.
Former des boules de pâte de 2 c. à soupe et les disposer sur les plaques en espaçant de 5 cm. Aplatir légèrement chaque boule avec la paume de la main.
Cuire 10-12 min jusqu'à ce que les bords soient bien dorés (le centre semblera encore légèrement mou — c'est normal).
Laisser refroidir sur la plaque 5 min — les galettes vont raffermir en refroidissant — puis transférer sur une grille. Donne environ 16 galettes, soit 2 par portion.
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Voir aussi : Recettes végétariennes
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