Gratin de brocoli et gouda
Des bouquets de brocoli tendre-croquant nappés d'une sauce onctueuse au gouda fondant et à l'ail, gratinés au four jusqu'à dorés et bouillonnants.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 400°F.
Cuire le brocoli à la vapeur ou à l'eau bouillante salée 3 à 4 minutes, jusqu'à tendre-croquant; égoutter et réserver.
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter l'ail et cuire 1 minute jusqu'à ce qu'il embaume.
Verser la crème, porter à légère ébullition, puis réduire le feu et incorporer le gouda de la sauce en remuant jusqu'à ce qu'elle soit lisse; assaisonner de muscade, de sel et de poivre.
Déposer le brocoli dans un plat à gratin, napper de la sauce au gouda et remuer pour bien enrober.
Parsemer le reste du gouda râpé sur le dessus et enfourner 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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