Houmous et pita grillé
Un houmous maison onctueux, parfumé à l'ail et au cumin, servi avec des pointes de pita grillées et croustillantes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Au robot culinaire, réduire en purée lisse les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'ail, l'huile d'olive, le cumin et le sel, environ 2 minutes.
Ajouter l'eau froide une cuillère à la fois jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse et aérée.
Préchauffer le four à 400°F. Couper les pitas en pointes, les badigeonner d'huile d'olive et les saupoudrer de za'atar.
Cuire les pointes de pita sur une plaque 6 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Étaler le houmous dans une assiette creuse, arroser d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de paprika fumé et de persil.
Servir tiède avec les pointes de pita grillées.
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