Muffins à la mélasse
Muffins moelleux et parfumés à la mélasse et aux épices chaudes (gingembre, cannelle, clou de girofle), dorés et tendres.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 6 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Préchauffer le four à 375°F et tapisser un moule à muffins de 10 caissettes en papier.
Dans un bol, fouetter la farine, le bicarbonate, le gingembre, la cannelle, le clou de girofle et le sel.
Dans un autre bol, fouetter le beurre fondu, la cassonade et la mélasse jusqu'à lisse.
Incorporer l'oeuf, le babeurre et la vanille au mélange de beurre.
Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs et mélanger à la spatule, juste assez pour humecter.
Répartir la pâte dans les caissettes aux trois quarts.
Cuire de 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler sur une grille.
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