Poires Bartlett pochées à la cannelle
Des poires Bartlett entières pochées lentement dans un sirop parfumé à la cannelle, à la vanille et au zeste d'orange, jusqu'à tendreté — un dessert élégant, léger et naturellement sucré.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande casserole, combiner l'eau, le sucre, les bâtons de cannelle, le zeste d'orange, la vanille, le jus de citron et les clous de girofle. Porter à ébullition en remuant pour dissoudre le sucre.
Déposer délicatement les poires pelées entières dans le sirop, réduire à feu doux, couvrir partiellement et laisser mijoter 20 à 25 minutes en retournant les poires à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient tendres sous la pointe d'un couteau.
Retirer les poires du sirop et réserver. Faire réduire le sirop à feu moyen-vif 5 à 8 minutes jusqu'à consistance légèrement sirupeuse.
Napper les poires du sirop réduit chaud ou tiède avant de servir.
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