Pouding au riz à la cannelle
Un pouding au riz crémeux et réconfortant, parfumé à la cannelle et à la vanille, avec de petits éclats de raisins secs.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une casserole, combiner le riz, le lait, le sel et le bâton de cannelle; porter à faible ébullition à feu moyen.
Réduire à feu doux et cuire 25 à 30 minutes, en brassant souvent, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange crémeux.
Dans un bol, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporer graduellement une louche de riz chaud en fouettant, puis reverser le tout dans la casserole.
Cuire 2 à 3 minutes à feu doux en brassant, sans laisser bouillir, jusqu'à léger épaississement.
Retirer du feu, retirer le bâton de cannelle, incorporer la vanille et les raisins secs.
Répartir dans des bols, saupoudrer de cannelle moulue et servir tiède ou froid.
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