Riz étuvé Selection, persil et citron
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Un riz étuvé léger et parfumé, rehaussé de persil frais, de zeste et de jus de citron, avec une touche croquante d'amandes grillées.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une casserole, chauffer la moitié de l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l'ail 30 secondes, jusqu'à parfumé.
Ajouter le riz étuvé et remuer 1 minute pour bien l'enrober.
Verser l'eau ou le bouillon, saler, porter à ébullition, puis couvrir et réduire à feu doux. Cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à absorption du liquide.
Retirer du feu et laisser reposer, couvert, 5 minutes, puis égrainer à la fourchette.
Incorporer le persil, le zeste et le jus de citron ainsi que le reste de l'huile d'olive, puis rectifier l'assaisonnement.
Parsemer d'amandes effilées grillées avant de servir, si désiré.
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