Salade de brocoli croquant, vinaigrette moutarde
Bouquets de brocoli bien croquants, oignon rouge, graines de tournesol et canneberges séchées, enrobés d'une vinaigrette moutarde acidulée et légèrement sucrée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Couper le brocoli en petits bouquets et trancher finement les tiges pelées.
Dans un grand bol, mélanger le brocoli, l'oignon rouge, les graines de tournesol et les canneberges séchées.
Dans un petit bol, fouetter la moutarde de Dijon, le vinaigre de cidre, l'huile d'olive et le sirop d'érable jusqu'à émulsion. Saler et poivrer.
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger pour enrober tous les morceaux.
Laisser reposer 10 minutes au frigo avant de servir pour attendrir légèrement le brocoli.
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