Salade de kale, radis et vinaigrette à la moutarde
Un kale massé jusqu'à devenir tendre, semé de tranches de radis croquantes et rosées, nappé d'une vinaigrette acidulée à la moutarde de Dijon et au vinaigre Favuzzi, finie par le croquant des graines de tournesol grillées.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 3 des 8 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
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Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, masser le kale ciselé avec une pincée de sel et 1 c. à soupe d'huile d'olive pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il ramollisse et fonce légèrement.
Fouetter le vinaigre Favuzzi, la moutarde de Dijon, le reste de l'huile d'olive et l'échalote émincée jusqu'à émulsion.
Ajouter les radis tranchés au kale, verser la vinaigrette et bien mélanger pour enrober.
Parsemer de graines de tournesol grillées, saler et poivrer au goût. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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