Salade de mangue Ataulfo et avocat
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Cubes de mangue Ataulfo dorée et d'avocat crémeux mêlés dans une vinaigrette lime-coriandre vive, avec de l'oignon rouge finement émincé et une pointe de jalapeño — fruité, fondant, frais et légèrement piquant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 5 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans un grand bol, fouetter le jus et le zeste de lime avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Ajouter l'oignon rouge et le jalapeño; laisser mariner 5 minutes pour adoucir le piquant.
Ajouter les cubes de mangue et remuer doucement pour bien enrober.
Déposer les cubes d'avocat et la coriandre fraîche. Remuer délicatement avec une spatule en caoutchouc, en prenant soin de ne pas écraser l'avocat.
Goûter et ajuster le sel et le jus de lime selon la maturité de la mangue. Servir immédiatement.
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