Shakshuka aux oeufs, poivrons et feta
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Des oeufs pochés dans une sauce de tomates et poivrons bien relevée au cumin et au paprika fumé, finis d'un peu de feta émiettée et de persil frais.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, cette recette aurait coûté environ 2 $/portion de moins avec les spéciaux du moment.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir l'oignon et les poivrons 6 à 8 minutes, jusqu'à tendres.
Ajouter l'ail, le cumin, le paprika fumé et le cayenne. Cuire 1 minute jusqu'à ce que ça embaume.
Verser les tomates, assaisonner de sel et de poivre. Laisser mijoter à feu moyen-doux 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Former 6 creux dans la sauce et y casser un oeuf dans chacun.
Couvrir et cuire 6 à 8 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les blancs soient cuits et les jaunes encore coulants.
Émietter la feta sur le dessus, parsemer de persil frais et d'un filet d'huile d'olive. Servir chaud directement dans la poêle.
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