Shakshuka aux oeufs pochés, poivrons et havarti
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Des oeufs pochés dans une sauce tomate aux poivrons bien épicée (cumin, paprika fumé, piment), gratinée de havarti fondant.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, cette recette aurait coûté environ 3 $/portion de moins avec les spéciaux du moment.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande poêle profonde avec couvercle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire revenir l'oignon et les poivrons 6-7 minutes, jusqu'à tendres.
Ajouter l'ail, le cumin, le paprika fumé et les flocons de piment. Cuire 1 minute, jusqu'à parfumé.
Ajouter les tomates en dés et la pâte de tomate, saler et poivrer généreusement. Laisser mijoter à découvert 12-15 minutes, en brassant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Goûter et rectifier l'assaisonnement; la sauce doit être bien relevée.
Creuser 6 puits dans la sauce à l'aide d'une cuillère et y casser délicatement un oeuf dans chacun.
Couvrir et cuire à feu doux 6-8 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient pris et les jaunes encore coulants.
Parsemer de havarti râpé, couvrir 1-2 minutes de plus pour faire fondre le fromage. Garnir de persil frais et servir immédiatement dans la poêle.
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