Saucisses végétariennes braisées, poivrons et oignons
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Saucisses végétariennes dorées puis braisées avec des poivrons colorés et des oignons caramélisés dans une sauce tomatée fumée.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 19 octobre, 3 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Dans une grande poêle, chauffer 1 c. à soupe d'huile à feu moyen-vif. Saisir les saucisses végétariennes 4 à 5 minutes en les tournant, jusqu'à belle coloration. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le reste de l'huile, les oignons et les poivrons. Cuire 6 à 8 minutes à feu moyen, en remuant, jusqu'à ce qu'ils ramollissent et commencent à caraméliser.
Ajouter l'ail, le paprika fumé et les herbes de Provence, cuire 1 minute jusqu'à ce que ça sente bon.
Incorporer la pâte de tomate, cuire 1 minute, puis déglacer avec le vinaigre balsamique et le bouillon de légumes.
Remettre les saucisses dans la poêle, couvrir et laisser mijoter 8 à 10 minutes à feu doux, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes et les légumes tendres.
Rectifier l'assaisonnement, parsemer de persil frais et servir chaud.
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