Tofu extra ferme sauté épicé au chou vert et arachides
Cubes de tofu extra ferme croustillants, sautés avec chou vert, ail, gingembre et piment, enrobés d'une sauce tamari-érable et couronnés d'arachides croquantes.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 13 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Éponger les cubes de tofu et les enrober de fécule de maïs.
Chauffer 2 c. à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Faire dorer le tofu 6 à 8 minutes sur tous les côtés jusqu'à croustillant. Réserver.
Ajouter le reste de l'huile, l'ail, le gingembre et les flocons de piment. Cuire 30 secondes jusqu'à parfumé.
Ajouter le chou vert et sauter 4 à 5 minutes jusqu'à légèrement flétri mais encore croquant.
Fouetter le tamari, le vinaigre de riz, le sirop d'érable et l'huile de sésame pour obtenir la sauce.
Remettre le tofu dans la poêle, verser la sauce et mélanger 1 à 2 minutes jusqu'à bien enrobé et chaud.
Parsemer d'arachides et d'oignons verts avant de servir.
Recettes similaires
Céleri-rave râpé, vinaigrette à la moutarde de Dijon
20 min
Poivrons grillés à l'huile d'olive
30 min
Avocat et graines de sésame, vinaigrette soya
10 min
Poireaux rôtis, tomates cerise et huile d'olive
35 min
Chou-fleur rôti, ail et paprika
35 min
Chou-fleur vapeur, persil et citron
22 min
Explorer toutes les recettes → · Menus de la semaine sur les spéciaux →
Voir aussi : Recettes végétariennes ·Recettes végétaliennes ·Recettes au tofu
Partagée par Concocte, une famille Concocte, sur Concocte.ca : ton menu de la semaine, autour des spéciaux, sans charge mentale.