Tofu grillé, glace à l'ananas et gingembre
Tranches de tofu grillées jusqu'à dorées, nappées d'une glace sucrée-salée à l'ananas et au gingembre.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 12 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Trancher le tofu pressé en 8 tranches épaisses et éponger avec un papier absorbant.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Griller le tofu 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter la moitié de l'ananas, le gingembre et l'ail; cuire 2 minutes.
Ajouter le tamari, le vinaigre de riz et le sirop d'érable. Porter à légère ébullition.
Délayer la fécule de mais dans l'eau et l'ajouter à la sauce; cuire 1 à 2 minutes en remuant jusqu'à épaississement.
Ajouter le reste de l'ananas et le tofu grillé dans la sauce, enrober et réchauffer 2 minutes.
Garnir d'oignons verts et de graines de sésame avant de servir.
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