Tofu grillé, marinade harissa
Des tranches de tofu ferme marinées à l'harissa, au citron et à l'ail, grillées jusqu'à des bords dorés et légèrement croustillants.
Régimes estimés par analyse automatique, non certifiés. En cas d'allergie, vérifie toujours les étiquettes de tes ingrédients.
La semaine du 12 octobre, 4 des 9 ingrédients de cette recette étaient en spécial.
Ces spéciaux sont passés, mais cette semaine, il y en a d'autres.
On l'ajoute à ton menu de la semaine, ta liste d'épicerie se calcule autour de cette recette et des spéciaux de tes épiceries. Gratuit.
Ingrédients
Étapes
Presser le tofu entre des essuie-tout pendant 15 minutes pour en extraire l'excès d'eau, puis couper en tranches épaisses ou en cubes.
Dans un bol, mélanger la harissa, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le cumin, le sirop d'érable et le sel.
Enrober le tofu de marinade et laisser reposer au moins 20 minutes, ou jusqu'à 2 heures au réfrigérateur, pour bien parfumer.
Chauffer une poêle-gril ou une poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Griller le tofu de 4 à 5 minutes par côté, jusqu'à ce que des marques de grill dorées apparaissent et que les bords soient légèrement croustillants.
Garnir de coriandre fraîche avant de servir.
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